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荣粤酒家为您奉上林间珍馐

2018.08.28浏览量：1115

2018年的初秋到了，现已进入雨水较多的季节，昼夜温差变化大，在饮食上更要注意。这段期间不宜吃燥热食物、饮食上要注意少糖、祛除湿气、应以开胃为主。

来自山林间的珍馐

古人曾说“不时不食”，现阶段是大食野生菌果的正宗好时节。荣粤酒家大厨们将营养野生菌变着法烹饪出一道道美味，为您的味蕾带来鲜美的山林体验。

在这个季节牛肝菌正是鲜美的时候，品种主要有白、黄、黑牛肝菌三种。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富，菌体较大，肉肥而厚，菌柄比较粗壮，味道香甜可口，营养十分丰富，是一种世界闻名的食用菌。

牛肝菌不能人工栽培实体，生长在600M—1500M的山区，一般7—9月份生长于高拔的针叶林与阔叶林。除了中国云南省外，西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯。

牛肝菌的功效与作用表现在哪些方面？

1、牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸；还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱；可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木等症状。

2、牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。

3、牛肝菌还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

荣粤酒家推荐菜式：

牛肝菌蒸鸡      价格128元/例 会员价118元/例

牛肝菌煮蚌头     价格128元/例 会员价118元/例

美味牛肝菌      价格98元/例 会员价88元/例

牛肝菌炒百合芦笋  价格98元/例 会员价88元/例

荣粤酒家龙岗店预订电话：0755-8484 5888